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Wann wird Verzicht zur Sucht?
Im Epilog verkehren wir den Schwerpunkt »Genuss« in sein Gegenteil. Dieses Mal erzählt André Kleinridders, was passiert, wenn unser Belohnungssystem durcheinander gerät.
Feste Feiern
Seit jeher feiern Menschen, auf unterschiedlichste Weise. Warum genießen wir es, aus dem Alltag auszubrechen, und was verbindet die Bräuche?
Süßes oder Saures?
In unserer Rubrik »Pro und Contra« diskutieren dieses Mal Stefan K. Lhachimi und Julia Klöckner. Ihr Thema: die Zuckersteuer.
Bitterer Beigeschmack
Die Nachfrage nach Kakao steigt stetig. Doch welchen Preis hat der Genuss?
Neue Rezepturen
Was kommt nach einem Tag im Labor auf den Tisch? Sechs Leibniz-Forscher haben uns ihre Genussformeln verraten.
Schaumkrone
Auf einem Hügel vor den Toren Münchens ergründen Wissenschaftler das jahrtausendealte Kulturgut Bier. Ein Brauereibesuch zwischen Hightech und Untergärigem.
Schöne Künste
Manche Werke empfinden wir als schön, bei anderen fühlen wir wohligen Grusel. Die Kunsthistorikerin Heike Zech über genussvolle Museumsbesuche.
Der Genussgipfel
»leibniz« bittet zu Tisch. Bei einem leckeren Essen soll sich heute alles um den Genuss drehen.